Les Vins

Château La Grâce Dieu
Saint-Émilion Grand Cru

Château La Grâce Dieu

Vignoble

  • Superficie : 13 hectares (11,50 ha en production)
  • Terroir : Argilo-calcaire sur calcaire à astéries jouxtant les plus grands Grands Crus Classés (Grand-Pontet, Le Chatelet, …), argilo-siliceux (jouxtant Château Laroze) et argilo-calcaire
  • Densité de plantation : 6.000 et 8.000 pieds/ha
  • Taille : guyot simple
  • Encépagement : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc.
  • Age moyen des vignes : 25 ans
  • Travail du sol : labour, sans désherbant chimique

Vignoble

  • Superficie : 13 hectares (11,50 ha en production)
  • Terroir : Argilo-calcaire sur calcaire à astéries jouxtant les plus grands Grands Crus Classés (Grand-Pontet, Le Chatelet, …), argilo-siliceux (jouxtant Château Laroze) et argilo-calcaire
  • Densité de plantation : 6.000 et 8.000 pieds/ha
  • Taille : guyot simple
  • Encépagement : 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc.
  • Age moyen des vignes : 25 ans
  • Travail du sol : labour, sans désherbant chimique
Château La Grâce Dieu

Environnement

L’environnement est au coeur du travail au vignoble

  • Absence de produits CMR
  • Absence d’herbicides
  • Démarche HVE (Haute Valeur Environnementale),
  • Confusion sexuelle contre le ver de la grappe
  • Semis d’automne pour ameublir, décompacter et enrichir les sols et servir ensuite d’engrais verts
Château La Grâce Dieu
Château La Grâce Dieu

Vinification

  • Vendanges : Manuelles avec table de tri
  • Vinification : Après encuvage, délestages pour faciliter l’extraction de la couleur
  • Durée de cuvaison : 18 jours en moyenne
  • Élevage : 16 mois en barriques de chêne français (1/3 neuves, 1/3 d’1 vin et 1/3 de 2 vins) pour la moitié de la récolte et l’autre moitié en cuves

Vinification

  • Vendanges : Manuelles avec table de tri
  • Vinification : Après encuvage, délestages pour faciliter l’extraction de la couleur
  • Durée de cuvaison : 18 jours en moyenne
  • Élevage : 16 mois en barriques de chêne français (1/3 neuves, 1/3 d’1 vin et 1/3 de 2 vins) pour la moitié de la récolte et l’autre moitié en cuves
Château La Grâce Dieu
Château La Grâce Dieu

La Cuvée Passion 2 Femmes du Château La Grâce Dieu

Lire la suite

Château La Grâce Dieu

La Fleur du Prieuré

Lire la suite