La Fleur du Prieuré
Vignoble
Superficie : 0,80 hectareTerroir : Sols sableux
Densité de plantation : 6.000 pieds/haTaille : Guyot simpleEncépagement : 100 % MerlotÂge moyen des vignes : 25 ansRendement moyen : 51 hl/ha
Vignoble
Superficie : 0,80 hectareTerroir : Sols sableux
Densité de plantation : 6.000 pieds/haTaille : Guyot simpleEncépagement : 100 % MerlotÂge moyen des vignes : 25 ansRendement moyen : 51 hl/ha
Environnement
L’environnement est au coeur du travail au vignoble
Absence de produits CMR
Absence d’herbicides
Démarche HVE (Haute Valeur Environnementale)
Confusion sexuelle contre le ver de la grappe
Semis d’automne afin d’ameublir, décompacter, enrichir les sols et servir ensuite d’engrais verts
Vinification
Vendanges : Manuelles, avec table de tri au chaiVinification : Réalisée dans un objectif de conservation du fruit.Durée de cuvaison : 18 jours en moyenneElevage : 12 mois, 50 % en barriques de chêne français de deux vins et 50 % en cuves béton thermoréguléesMise en bouteilles : Au Château
Vinification
Vendanges : Manuelles, avec table de tri au chaiVinification : Réalisée dans un objectif de conservation du fruit.Durée de cuvaison : 18 jours en moyenneElevage : 12 mois, 50 % en barriques de chêne français de deux vins et 50 % en cuves béton thermoréguléesMise en bouteilles : Au Château
La Cuvée Passion 2 Femmes du Château La Grâce Dieu
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